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顧名思義，獸藥殘留主要是由于在動(dòng)物飼養(yǎng)過程中，為了提高產(chǎn)量及品質(zhì)，濫用或過度使用獸藥甚至禁用藥物。

這些獸藥通常不會(huì)*被代謝排出，從而導(dǎo)致其在動(dòng)物體內(nèi)或動(dòng)物類產(chǎn)品中蓄積，最終通過食物鏈積聚在人類體內(nèi)，從而引發(fā)中毒、過敏反應(yīng)等危害，甚至可能導(dǎo)致遺傳或染色體異常，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

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產(chǎn)品用途：

該獸藥殘留檢測儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產(chǎn)品中獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的現(xiàn)場快速篩查定及性定量檢測。

該多功能獸藥殘留檢測儀為集成化肉品安全快速檢測分析設(shè)備，可廣泛應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、食藥監(jiān)局、檢驗(yàn)檢疫部門、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門等單位使用。

任何動(dòng)物性食材，都可能存在獸藥殘留超標(biāo)的情況。“獸藥"不是一種具體的東西，而是很多種不同的藥物。沒有具體的獸藥種類，把各種“可能的獸藥"都進(jìn)行檢驗(yàn)，是對于采購使用的商家是不現(xiàn)實(shí)的。

動(dòng)物食材的獸藥殘留，跟植物食材的農(nóng)殘一樣，“檢測"只能作為輔助手段起到威懾作用，實(shí)際控制還是要靠“過程管理"。