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山東云唐智能科技有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是研發(fā)、生產(chǎn)農(nóng)藥殘留、食品安全檢測(cè)、土壤檢測(cè)、植物生理、物聯(lián)網(wǎng)氣象等儀器儀表，為農(nóng)業(yè)、林業(yè)、氣象、水利、環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)等相關(guān)領(lǐng)域提供綜合解決方案。【The main business of Shandong Yuntang Intelligent Technology Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)肉品質(zhì)量安全問(wèn)題主要有摻假肉、獸藥殘留以及變質(zhì)三大類(lèi)，存在于屠宰、生產(chǎn)及流通全環(huán)節(jié)。

1. 肉類(lèi)摻假

肉類(lèi)摻假是肉品質(zhì)把控比較關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，市面上一些不法商販通過(guò)往肉里面注水來(lái)增加重量， 或者用低廉價(jià)格或者品質(zhì)不好的肉去冒充高品質(zhì)

的肉制品，以牟取暴利。

2. 獸藥殘留

針對(duì)豬肉、牛肉、羊肉等肉類(lèi)中的瘦肉精、抗生素等藥物殘留的快速檢測(cè)。

3. 肉類(lèi)變質(zhì)

動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在腐爛過(guò)程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì)。通過(guò)檢測(cè)此類(lèi)物質(zhì)可以判斷動(dòng)物性食品是否變質(zhì)。具體來(lái)說(shuō)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留*》對(duì)所有動(dòng)物性食品中的獸藥殘留做出了*規(guī)定，有些還明確了內(nèi)臟、肌肉組織的不同*;與肉及肉制品相關(guān)的非法添加物質(zhì)包括硼砂、酸性橙II、孔雀石綠、瘦肉精等也是檢測(cè)項(xiàng)目。

肉類(lèi)安全檢測(cè)儀

山東云唐生產(chǎn)的肉食品檢測(cè)設(shè)備可快速檢測(cè)幾十種項(xiàng)目，包含各種獸藥殘留：抗生素類(lèi)殘留、瘦肉精激素類(lèi)殘留;病害肉診斷：肉類(lèi)新鮮度、肉中組胺、揮發(fā)性鹽基氮;水產(chǎn)品安全篩查等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。

該多功能肉類(lèi)檢測(cè)儀為集成化肉品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門(mén)等單位使用。